Nährwerte
≈ 600 kcalpro Portion von etwa 350 g
- Eiweiß18%
- Fett47%
- Kohlenhydrate35%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Eierbasierte Tagliatelle, zubereitet nach historischen Methoden und serviert mit einer Fleischsauce. Der Fokus liegt auf traditionellen Texturen und Zutaten.
- Küche
- Italienisch (Emilianisch)
- Herkunft
- Emilia, Italien
Typische Zutaten
- Eiernudeln
- Fleisch
- Tomate
- Zwiebel
- Sellerie
- Karotte
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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