Tataki von Korvina in Ají Amarillo Honig und Maracuja-Sphären
TATAKI de Corvina en miel de Ají Amarillo y Esferas de Maracuyá
19 €
Cevitxef · Bilbao
Nährwerte
≈ 250 kcalpro Portion von etwa 200 g
- Eiweiß37%
- Fett30%
- Kohlenhydrate33%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Leicht angebratener Corvina, serviert mit einer süß-scharfen Glasur aus gelbem Chili und Honig. Er wird mit Passionsfrucht-Sphären für die Textur garniert.
- Küche
- Nikkei
Typische Zutaten
- Corvina
- ají amarillo
- Honig
- Passionsfrucht
- Limette
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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