Tarta de Santiago mit Crème Anglaise und Turrón-Eis

Tarta de Santiago con crema inglesa y helado de turrón

Pulpería Can Lampazas · Barcelona

Nährwerte

≈ 500 kcalpro Portion von etwa 150 g

Eiweiß8%
8%
Fett46%
46%
Kohlenhydrate45%
45%

Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.

Über das Gericht

Ein traditioneller Biskuitkuchen auf Mandelbasis aus Galicien, serviert mit Vanillepudding und Nougat-Eiscreme.

Küche: Spanisch (Galicisch)

Typische Zutaten

Mandeln
Eier
Zucker
Vanillepudding
Nougat-Eiscreme

Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.

Geschichte des Gerichts

Santiago de Compostela, Spanien

Über den Klassiker Tarta de Santiago. Das Lokal serviert seine eigene Variante.

Herkunft: Santiago de Compostela, Spanien

Bei der Tarta de Santiago (übersetzt Kuchen des Santiago) handelt es sich um einen traditionellen spanischen Mandel-Kuchen. Charakteristisch für die Tarta ist das Kreuz des Santiagoordens (Jakobskreuz) auf dem Kuchen.

Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Tarta de Santiago“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0

Quellen: Wikidata (CC0) · Wikipedia ·

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