Melanzsalat mit gegrillter Aubergine vom Holzkohlegrill, pikantem Dressing und Zwieback
Μελιτζανοσαλάτα με ψητή μελιτζάνα στα κάρβουνα με πικάντικο ντρέσινγκ και παξιμαδάκια
8,60 €
Αλεξάνδρα Εστιατόριο · Athen
Nährwerte
- Eiweiß7%
- Fett57%
- Kohlenhydrate36%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein rauchiger Auberginensalat aus holzkohlegegrillten Auberginen, serviert mit knusprigen Zwieback (Rusks) und einem würzigen Dressing.
- Küche
- Griechisch
Typische Zutaten
- Aubergine
- Zwieback
- würziges Dressing
- Olivenöl
- Knoblauch
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
Geschichte des Gerichts
Über den Klassiker Auberginensalat. Das Lokal serviert seine eigene Variante.
Mehr lesen
Auberginensalat ist ein Salat aus Auberginen. Auberginensalate können unterschiedlich zubereitet werden, dazu gehören beispielsweise das nahöstliche Auberginen-Püree, genauso wie der gemischte Auberginen-Gemüsesalat.
Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Auberginensalat“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0
Hat dir das Gericht geschmeckt?