Hausgemachte Hirschkroketten, getrockneter Hirschschinken und Topinambur
Huisgemaakte kroket van hert, gedroogde hertenham en aardpeer
24,50 €
Brasseurs · Antwerpen
Nährwerte
≈ 500 kcalpro Portion von etwa 300 g
- Eiweiß19%
- Fett60%
- Kohlenhydrate21%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Eine knusprige Kroketten aus gehacktem Hirschfleisch, serviert mit gepökeltem Hirschschinken und erdigen Topinamburen.
Typische Zutaten
- Hirschfleisch
- Hirschschinken
- Topinambur
- Paniermehl
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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