Crocchetta fatta in casa di cervo, prosciutto di cervo essiccato e topinambur
Huisgemaakte kroket van hert, gedroogde hertenham en aardpeer
24,50 €
Brasseurs · Anversa
Valori nutrizionali
≈ 500 kcalper porzione di circa 300 g
- Proteine19%
- Grassi60%
- Carboidrati21%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Una crocchetta croccante fatta di carne di cervo tritata, servita con prosciutto di cervo stagionato e topinambur terrosi.
Ingredienti tipici
- cervo
- prosciutto di cervo
- topinambur
- pangrattato
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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