Nährwerte
≈ 600 kcalpro Portion von etwa 350 g
- Eiweiß22%
- Fett47%
- Kohlenhydrate31%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Eine Variation der traditionellen Chilaquiles, garniert mit langsam gegartem, gezupftem Birria-Rindfleisch. Die frittierten Tortillastücke werden typischerweise in Salsa geköchelt und mit dem Fleisch serviert.
- Küche
- Mexikanisch
- Herkunft
- Mexiko
Typische Zutaten
- Maistortillas
- Birria-Rindfleisch
- Salsa
- Zwiebel
- Koriander
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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