Goveđi carpaccio

Goveji carpaccio

€ 24

Savor - Mediterranean Cuisine · Ljubljana

Goveđi carpaccio s istarskim tartufom i sirom Grana Padano.

Nutritivne vrijednosti

≈ 280 kcal± 30% · po porciji od oko 151 g

Proteini25 g
36%
Masti20 g
64%
Ugljikohidrati0 g
0%

od čega zasićene masti: 5.8 g
od čega šećeri: 0 g
Vlakna: 0 g
So: 1.2 g

Vitamini i minerali, % referentnog unosa

Vitamin B12 152%
Cink 50%
Vitamin E 32%
Kalcij 28%
Kalij 20%
Vitamin C 19%
Folat 19%
Željezo 18%

Izračunato prema standardnom receptu ovog jela i tablicama sastava namirnica; recept i porcija restorana mogu se razlikovati.

Izvori: BLS 4.0, Max Rubner-Institut (CC BY 4.0)

O jelu

Vrlo tanko narezana sirova govedina koja se služi kao hladno predjelo. Tradicionalno je ukrašena listićima tvrdog sira i uljem od tartufa ili svježim tartufima.

Kuhinja: Italijanska
Porijeklo: Italija

Tipični sastojci

govedina
istarski tartufi
grana padano

Opće informacije o ovom jelu, ne potiču od lokala. Slike jela su ilustracije prema opisu iz jelovnika, a ne fotografije lokala.

Je li vam se svidjelo jelo?

Goveđi carpaccio: gdje ga još jesti Nazad na jelovnik: Savor - Mediterranean Cuisine