Divlji brancin: šta je i gdje ga jesti
Rodaballo salvaje
Velika morska riba ravnog tijela, obično pripremljena grilana ili pečena cijela.
6 restorana na Tastavu ga služi
- Kuhinja
- Španska
- Porijeklo
- Španija
Tipični sastojci
- divlji kovač (turbot)
- maslinovo ulje
- so
- limun
Gdje ga jesti
San Sebastián
- Casa Urola Rodaballo salvaje€ 115
Madrid
- Arrocería Imperial RODABALLO SALVAJE€ 30.50
Palma de Mallorca
- Breogán Cocina Gallega Wilder Steinbutt€ 135
Málaga
- Jacinto Rodaballo salvaje€ 70
Ibiza
- Es Xarcu Gallo salvaje€ 120
Luxembourg
- RICO Restaurant Luxembourg Wild Turbot€ 12
Opće informacije o ovom jelu, ne potiču od lokala. Slike jela su ilustracije prema opisu iz jelovnika, a ne fotografije lokala.