Pappardelle sa dinstanim divljim oštricom
Pappardelle con brasato di cinghiale
€ 14
Osteria Black Bay · Bologna
Nutritivne vrijednosti
≈ 600 kcalpo porciji od oko 350 g
- Proteini21%
- Masti45%
- Ugljikohidrati33%
Procjena za uobičajenu porciju ovog jela; recept restorana može se razlikovati.
O jelu
Široka tračasta tjestenina poslužena uz bogati, sporo kuvani ragù od divljeg vepra.
- Kuhinja
- Italijanska (Toskana)
Tipični sastojci
- pappardelle
- meso divljeg vepra
- crno vino
- paradajz
- aromatični začini
Opće informacije o ovom jelu, ne potiču od lokala. Slike jela su ilustracije prema opisu iz jelovnika, a ne fotografije lokala.
Historija jela
Italija
O klasičnom jelu pappardelle. Lokal služi svoju verziju.
- Porijeklo
- Italija
Je li vam se svidjelo jelo?