Nutritivne vrijednosti
≈ 150 kcalpo porciji od oko 100 g
- Proteini50%
- Masti44%
- Ugljikohidrati6%
Procjena za uobičajenu porciju ovog jela; recept restorana može se razlikovati.
O jelu
Tanko narezani sirovi račići koji se služe ohlađeni, obično začinjeni citrusima, maslinovim uljem i začinskim biljem.
- Kuhinja
- Italijanska
- Porijeklo
- Italija
Tipični sastojci
- račići
- limunov sok
- ekstra djevičansko maslinovo ulje
- crni biber
- peršun
Opće informacije o ovom jelu, ne potiču od lokala. Slike jela su ilustracije prema opisu iz jelovnika, a ne fotografije lokala.
Je li vam se svidjelo jelo?
Carpaccio od škampa: gdje ga još jesti Nazad na jelovnik: Giampaolo Ristorante