Nutritivne vrijednosti
≈ 550 kcalpo porciji od oko 400 g
- Proteini34%
- Masti59%
- Ugljikohidrati7%
Procjena za uobičajenu porciju ovog jela; recept restorana može se razlikovati.
O jelu
Cross-cut veal shanks braised slowly with vegetables and broth.
- Kuhinja
- Italian (Milanese)
Tipični sastojci
- veal shank
- onions
- carrots
- celery
- white wine
- broth
Opće informacije o ovom jelu, ne potiču od lokala. Slike jela su ilustracije prema opisu iz jelovnika, a ne fotografije lokala.
Historija jela
Italija
- Porijeklo
- Italija
Je li vam se svidjelo jelo?
OSSOBUCO ALLA MILANESE: gdje ga još jesti Nazad na jelovnik: Il Primo