Valori nutriționale
- Proteine24 g
- Grăsimi53 g
- Carbohidrați32 g
- din care acizi grași saturați
- 7,2 g
- din care zaharuri
- 3,1 g
- Fibre
- 24 g
- Sare
- 2,2 g
Vitamine și minerale, % din doza de referință
- Vitamina B1 83%
- Magneziu 65%
- Vitamina E 57%
- Folat 56%
- Fier 48%
- Zinc 45%
- Potasiu 39%
- Calciu 27%
- Vitamina C 16%
Calculat pe baza unei rețete standard a acestui fel de mâncare și a tabelelor de compoziție a alimentelor; rețeta și porția localului pot diferi.
Despre preparat
Un sos de tip dip din Orientul Mijlociu, făcut din năut gătit și pasat, amestecat cu tahini și usturoi, aici aromatizat cu spanac.
- Bucătărie
- Orientul Mijlociu
Ingrediente tipice
- năut
- tahini
- usturoi
- spanac
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.
Istoria preparatului
Orientul Apropiat
- Origine
- Orientul Apropiat
Mai mult
Hummus (arabă حمصحمص, ebraică חומוס, transliterat: 'humus) este o specialitate orientală, care este făcută din piure de năut, pastă de susan (tahini), ulei de măsline, suc de lămâie, sare și condimente precum usturoi și, uneori, chimion.
Fragment din articolul Wikipedia „Hummus” · versiunea folosită · CC BY-SA 4.0
Ți-a plăcut preparatul?