Ravioli hausgemacht
22,50 CHF≈ 24,28 €
Gasthof Schlüssel · Basel
Hausgemachte Ravioli mit frischen Pfifferlingen.
Nährwerte
- Eiweiß13%
- Fett43%
- Kohlenhydrate44%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Nudelteig gefüllt mit verschiedenen Zutaten, in diesem Fall mit frischen Pfifferlingen.
- Küche
- Italienisch
Typische Zutaten
- Nudelteig
- Pfifferlinge
- Sahne
- Parmesan
- Zwiebel
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
Geschichte des Gerichts
Italien / Frankreich
- Herkunft
- Italien / Frankreich
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Ravioli (Einzahl: Raviolo) sind eine gefüllte Nudelspezialität der italienischen Küche. Sie bestehen im Allgemeinen aus zweilagigen Quadraten, Halbkreisen oder Dreiecken aus Eiernudelteig mit einer feingehackten Füllung aus Fleisch, Fisch, Frischkäse oder Gemüse.
Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Ravioli“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0
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