Valori nutrizionali
≈ 350 kcalper porzione di circa 150 g
- Proteine11%
- Grassi51%
- Carboidrati38%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Una torta cotta leggera e ariosa fatta con tuorli e albumi montati.
- Cucina
- French
Ingredienti tipici
- uova
- zucchero
- farina
- burro
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Francia
- Origine
- Francia
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Il soufflé (francese per "soffiato"), o, con un frequente adattamento italiano, sufflé, è una categoria di preparazioni salate o dolci della cucina francese.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Soufflé» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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