ORECCHIETTE
12 €15 €
Ristorante e American Bar Alterno · Bari
Orecchiette con datterino giallo, stracciatella e pistacchio.
Valori nutrizionali
- Proteine13%
- Grassi45%
- Carboidrati43%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Pasta a forma di orecchia saltata con pomodorini gialli datterini, formaggio stracciatella cremoso e pistacchi.
- Cucina
- Italiana
Ingredienti tipici
- orecchiette
- pomodorini datterini
- stracciatella
- pistacchio
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Italia
- Origine
- Italia
- Prende il nome da
- orecchio
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Le orecchiette sono un tipo di pasta tipico delle regioni Puglia e Basilicata, la cui forma è approssimativamente quella di piccole orecchie, da cui deriva appunto il nome.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Orecchiette» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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