闪电泡芙

Eclair

€5.90

Le Bol · 维也纳

香草味或巧克力味的闪电泡芙。

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菜肴历史

法国

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闪电泡芙（éclair），又称意可蕾，是一种长条状的法式糕点，以泡芙面团制成，内馅为奶油，外皮洒有巧克力糖衣。通常以糕点袋将生面团挤成长条状，烘烤直至内部酥脆空心。

摘自维基百科条目《閃電泡芙》 · 所用版本 · CC BY-SA 4.0

来源: Wikidata (CC0) · Wikipedia ·

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