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Geschichte des Gerichts
Frankreich
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Ein Eclair (IPA: [eˈklɛːɐ̯], ; französisch éclair, „Blitz“), in Deutschland auch als Liebesknochen, Hasenpfote oder Kaffeestange bezeichnet, ist ein walzenförmiges gefülltes Gebäck aus Brandteig französischen Ursprungs.
Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Eclair (Gebäck)“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0
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