营养成分
≈ 450 千卡每份约 100 克
- 蛋白质4%
- 脂肪59%
- 碳水化合物36%
按此菜品常见份量估算；餐厅的做法可能不同。
关于这道菜
一种精致的分层蛋糕，具有咖啡和巧克力的风味，通常由杏仁海绵蛋糕、咖啡奶油霜和巧克力甘纳许组成。以其独特而优雅的分层而闻名。
- 菜系
- 法国
常见食材
- 杏仁海绵蛋糕
- 咖啡
- 巧克力
- 黄油
- 鸡蛋
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。
菜肴历史
法国
- 发源地
- 法国
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欧培拉（法语：Gâteau opéra），又可翻译为歌剧院蛋糕、歌剧蛋糕，是一种由多层面皮组成的法国甜点，带有浓厚的巧克力酱香味。
摘自维基百科条目《歐培拉》 · 所用版本 · CC BY-SA 4.0
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