Valori nutrizionali
≈ 450 kcalper porzione di circa 100 g
- Proteine4%
- Grassi59%
- Carboidrati36%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Una sofisticata torta a strati con aromi di caffè e cioccolato, tipicamente composta da pan di spagna alle mandorle, crema al burro al caffè e ganache al cioccolato. È nota per i suoi strati distinti ed eleganti.
- Cucina
- Francese
Ingredienti tipici
- pan di spagna alle mandorle
- caffè
- cioccolato
- burro
- uova
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Francia
- Origine
- Francia
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La torta opéra (in francese opéra o gâteau opéra) è una torta francese a base di biscotti Joconde, crema ganache al cioccolato e crema al burro al caffè.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Torta opéra» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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