营养成分
≈ 400 千卡每份约 150 克
- 蛋白质7%
- 脂肪40%
- 碳水化合物54%
按此菜品常见份量估算；餐厅的做法可能不同。
关于这道菜
一种质地更密实、更甜的华夫饼，由含有珍珠糖的厚面团制成，珍珠糖在烹饪过程中会焦糖化。食用时撒上糖粉。
- 菜系
- 比利时
常见食材
- 面粉
- 珍珠糖
- 酵母
- 鸡蛋
- 黄油
- 糖粉
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。
菜肴历史
比利时
关于经典菜肴Liege waffle。本店供应的是自家版本。
- 发源地
- 比利时
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列日华夫饼（法语：Gaufre de Liège），是比利时列日地区的特色华夫饼，特色在于形状为圆形且表面有珍珠糖（大块的糖块）。这种华夫饼常在流动摊贩上现做现食。
摘自维基百科条目《列日华夫饼》 · 所用版本 · CC BY-SA 4.0
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