营养成分
≈ 450 千卡每份约 500 克
- 蛋白质23%
- 脂肪31%
- 碳水化合物46%
按此菜品常见份量估算；餐厅的做法可能不同。
关于这道菜
辛辣的越南汤粉，特色是粗米粉、嫩牛肉和香茅。通常使用加入虾酱和辣椒油的浓郁高汤烹制。
- 菜系
- 越南（顺化）
常见食材
- 米粉
- 牛肉
- 香茅
- 虾酱
- 辣椒油
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。
菜肴历史
越南
- 发源地
- 越南
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顺化牛肉粉（越南语：Bún bò Huế／𥻸𤙭化）是在越南顺化流行的一种米粉做法。这道菜将酸、甜、鲜、辣，以及柠檬草的味道融合在一起。
摘自维基百科条目《顺化牛肉粉》 · 所用版本 · CC BY-SA 4.0
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