营养成分
≈ 350 千卡每份约 400 克
- 蛋白质14%
- 脂肪52%
- 碳水化合物34%
按此菜品常见份量估算；餐厅的做法可能不同。
关于这道菜
一种用土豆和 chouriço 制成的传统羽衣甘蓝汤，通常搭配切片玉米面包食用。
- 菜系
- 葡萄牙
常见食材
- 羽衣甘蓝
- 土豆
- chouriço
- 洋葱
- 大蒜
- 玉米面包
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。
菜肴历史
葡萄牙 / 中华人民共和国
关于经典菜肴Caldo verde。本店供应的是自家版本。
- 发源地
- 葡萄牙 / 中华人民共和国
了解更多
葡式土豆甘蓝汤（Caldo verde），澳门称薯蓉青菜汤，是一道葡萄牙风味菜式，主要在重大节日烹制。基本烹饪材料为：土豆、菜用羽衣甘蓝、橄榄油、盐，可额外添加蒜、洋葱，常常配当地几款火腿肠进食。
摘自维基百科条目《葡式甘蓝汤》 · 所用版本 · CC BY-SA 4.0
你喜欢这道菜吗？