Nährwerte
- Eiweiß14%
- Fett52%
- Kohlenhydrate34%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Eine traditionelle Grünkohlsuppe mit Kartoffeln und Chorizo, die typischerweise mit Scheiben von Maisbrot serviert wird.
- Küche
- Portugiesisch
Typische Zutaten
- Grünkohl
- Kartoffeln
- chouriço
- Zwiebel
- Knoblauch
- Maisbrot
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
Geschichte des Gerichts
Portugal / Volksrepublik China
Über den Klassiker Caldo verde. Das Lokal serviert seine eigene Variante.
- Herkunft
- Portugal / Volksrepublik China
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Unter einer Caldo verde (portugiesisch für „grüne Brühe“) versteht man eine Suppe aus dem Norden Portugals, die zu den Nationalspeisen des Landes gehört.
Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Caldo verde“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0
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