奶奶的野生鳕鱼
BACCALÀ* SELVAGGIO DI NONNA TITTINA
€24
Nonna Tittina · 那不勒斯
腌鳕鱼搭配 vincotto、炒菊苣和 Aglianico 葡萄酒酱汁。
- 含麸质谷物
- 鱼
- 坚果
- 二氧化硫和亚硫酸盐
营养成分
≈ 550 千卡每份约 350 克
- 蛋白质34%
- 脂肪59%
- 碳水化合物7%
按此菜品常见份量估算；餐厅的做法可能不同。
关于这道菜
传统的盐渍鳕鱼做法，通常采用慢炖或炖煮。
- 菜系
- 意大利
- 起源
- 意大利
常见食材
- 盐渍鳕鱼
- 橄榄油
- 大蒜
- 香草
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。
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