BACCALÀ* SELVAGGIO DI NONNA TITTINA
Bakin divlji bakala
€ 24
Nonna Tittina · Napulj
Slani bakala s vincottom, saute escarole i glazurom od Aglianico vina.
- Žitarice koje sadrže gluten
- Riba
- Orašasti plodovi
- Sumporni dioksid i sulfiti
Nutritivne vrijednosti
≈ 550 kcalpo porciji od oko 350 g
- Proteini34%
- Masti59%
- Ugljikohidrati7%
Procjena za uobičajenu porciju ovog jela; recept restorana može se razlikovati.
O jelu
Tradicionalni način pripreme slane slanini (salt cod), često polagano kuhane ili dinstane.
- Kuhinja
- Italijanska
- Porijeklo
- Italija
Tipični sastojci
- slana riba
- maslinovo ulje
- bijeli luk
- bilje
Opće informacije o ovom jelu, ne potiču od lokala. Slike jela su ilustracije prema opisu iz jelovnika, a ne fotografije lokala.
Je li vam se svidjelo jelo?