营养成分
≈ 450 千卡每份约 200 克
- 蛋白质5%
- 脂肪55%
- 碳水化合物39%
按此菜品常见份量估算；餐厅的做法可能不同。
关于这道菜
一种经典的甜点，由栗子泥层和蛋白霜或鲜奶油组成。
- 菜系
- French
常见食材
- 栗子奶油
- 香草冰淇淋
- 鲜奶油
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。
菜肴历史
法国
- 发源地
- 法国
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蒙布朗（法语：Mont blanc），港称法式栗子蛋糕，是一种以甜栗子细面条为原料制成的法式甜点，其法语名称因甜点形状类似“覆雪的白朗峰”而得名。原味的蒙布朗以甜栗子细面条为主要原料、佐以生奶油制成，以浓厚的栗子香气为卖点。
摘自维基百科条目《蒙布朗》 · 所用版本 · CC BY-SA 4.0
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