营养成分
≈ 500 千卡每份约 400 克
- 蛋白质18%
- 脂肪58%
- 碳水化合物24%
按此菜品常见份量估算；餐厅的做法可能不同。
关于这道菜
由椰奶和黄色香料制成的温和丝滑的咖喱，搭配鸡肉食用。
- 菜系
- Thai
常见食材
- 鸡肉
- 椰奶
- 姜黄
- 黄咖喱酱
- 蔬菜
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。
菜肴历史
泰国
关于经典菜肴yellow curry。本店供应的是自家版本。
- 发源地
- 泰国
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黄咖喱，或称咖喱羹（泰语：แกงกะหรี่ไทย，直译：“泰国咖喱羹”，英语：Yellow Curry），是一道泰国菜，由孜然、芫荽、姜黄、葫芦巴、大蒜、盐、月桂叶、香茅、姜、马蜂橙、肉豆蔻以及肉桂制成。因为黄咖喱含有的辣椒较少，所以总体来说口味比其他泰式咖喱温和。
摘自维基百科条目《黃咖哩》 · 所用版本 · CC BY-SA 4.0
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