营养成分
≈ 250 千卡每份约 80 克
- 蛋白质8%
- 脂肪50%
- 碳水化合物42%
按此菜品常见份量估算；餐厅的做法可能不同。
关于这道菜
一种经典的葡萄牙蛋挞，拥有酥脆的饼皮。
- 菜系
- 葡萄牙菜
常见食材
- 面团
- 蛋黄
- 牛奶
- 糖
- 肉桂
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。
菜肴历史
里斯本, 葡萄牙
- 发源地
- 里斯本, 葡萄牙
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葡式蛋挞（葡萄牙语：pastel de nata，复数形式：pastéis de nata），又称葡式奶油挞、焦糖玛琪朵蛋挞，粤港澳地区称葡挞，台湾简称蛋挞，是一种小型的奶油酥皮馅饼点心，属于蛋挞的一种，焦黑的表面（是糖过度受热后的焦糖）为其特征。广泛地存在于葡萄牙与葡萄牙语圈国家，以及有大量葡萄牙移民的国家及地区（例：美国、澳门、加拿大、卢森堡和法国）。
摘自维基百科条目《葡式蛋撻》 · 所用版本 · CC BY-SA 4.0
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