营养成分
≈ 300 千卡每份约 350 克
- 蛋白质7%
- 脂肪12%
- 碳水化合物82%
按此菜品常见份量估算；餐厅的做法可能不同。
关于这道菜
一种由煮熟并捣碎的青香蕉或植指蕉制成的菜肴。
- 菜系
- 东非
常见食材
- matoke
- 蔬菜
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。
菜肴历史
乌干达
- 发源地
- 乌干达
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马托克蕉（英语：Matoke）是一类三倍体香蕉栽培品种，起源于非洲大湖地区。这种香蕉在尚未成熟时就会采收，小心剥皮后烹煮，常见的作法是捣碎或捣成泥状食用，因其富含淀粉，吃起来有如马铃薯。
摘自维基百科条目《馬托克蕉》 · 所用版本 · CC BY-SA 4.0
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