Valori nutrizionali
≈ 300 kcalper porzione di circa 350 g
- Proteine7%
- Grassi12%
- Carboidrati82%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Un piatto fatto con banane verdi o platani cotti e schiacciati.
- Cucina
- Est Africa
Ingredienti tipici
- matoke
- verdure
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Uganda
- Origine
- Uganda
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Matoke o matooke è il nome utilizzato in Uganda per riferirsi ai frutti del platano, simili a grandi banane verdi, che costituiscono il principale alimento del paese; lo stesso nome può anche indicare la ricetta più tradizionale secondo cui tali frutti vengono preparati.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Matoke» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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