帕玛森茄子 (素食)
Melanzana alla Parmigiana (Végétarien)
€18
Bacio Divino - Restaurant Italien Lille · 里尔
番茄酱炖茄子，配以罗勒、帕玛森芝士和水牛奶马苏里拉芝士。
营养成分
≈ 540 千卡± 35% · 每份约 379 克
- 蛋白质22 g
- 脂肪44 g
- 碳水化合物12 g
- 其中饱和脂肪
- 16 g
- 其中糖
- 12 g
- 膳食纤维
- 4.9 g
- 盐
- 2.1 g
维生素和矿物质（占参考摄入量的百分比）
- 钙 67%
- 叶酸 54%
- 维生素B12 45%
- 钾 43%
- 维生素E 41%
- 锌 36%
- 维生素A 32%
- 维生素C 23%
- 镁 18%
根据该菜品的标准食谱和食物成分表计算；餐厅的食谱和份量可能不同。
关于这道菜
层叠的油炸或烹饪过的茄子、番茄酱和奶酪一起烘烤而成。
- 菜系
- 意大利
- 起源
- 意大利
常见食材
- 茄子
- 番茄酱
- 帕玛森奶酪
- buffalo mozzarella
- 罗勒
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。
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