营养成分
≈ 300 千卡每份约 250 克
- 蛋白质17%
- 脂肪51%
- 碳水化合物31%
按此菜品常见份量估算；餐厅的做法可能不同。
关于这道菜
一种由焦糖化洋葱和牛肉汤制成的浓郁汤品，顶部覆盖着融化的奶酪层和面包丁。
- 菜系
- 法国
常见食材
- 洋葱
- 牛肉汤
- 面包
- 奶酪
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。
菜肴历史
法国
关于经典菜肴法式洋葱汤。本店供应的是自家版本。
- 发源地
- 法国
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法式洋葱汤（法语：Soupe à l'oignon）是一种主要以肉类和洋葱为成分制成的汤，为法式清汤的代表。一般是先加入牛肉，煮成牛肉汤，并且加入洋葱和牛奶。
摘自维基百科条目《法式洋蔥湯》 · 所用版本 · CC BY-SA 4.0
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