营养成分
≈ 500 千卡每份约 350 克
- 蛋白质12%
- 脂肪32%
- 碳水化合物56%
按此菜品常见份量估算；餐厅的做法可能不同。
关于这道菜
一种咸鲜口味的面食，由番茄、橄榄油、鳀鱼、橄榄和刺山柑制成的酱汁调制而成。
- 菜系
- 意大利 (那不勒斯)
常见食材
- 意式细面
- 番茄
- 鳀鱼
- 刺山柑
- 黑橄榄
- 大蒜
- 橄榄油
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。
菜肴历史
意大利
- 发源地
- 意大利
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烟花女意面或娼妇意面（义大利语：Spaghetti alla puttanesca，发音：[spaˈɡetti alla puttaˈneska]）是一种意大利面食，20世纪中期在那波利发明，制作食材通常使用西红柿、橄榄油、油橄榄、鳀鱼、辣椒、刺山柑、蒜—配上意大利细面条（vermicelli）或意大利直面（spaghetti）。
摘自维基百科条目《烟花女意面》 · 所用版本 · CC BY-SA 4.0
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