营养成分
≈ 500 千卡每份约 250 克
- 蛋白质45%
- 脂肪55%
- 碳水化合物0%
按此菜品常见份量估算；餐厅的做法可能不同。
关于这道菜
一种来自臀肉部位的高品质牛肉，通常烤或煎至三分熟或五分熟。它因其鲜嫩和风味而备受推崇。
常见食材
- 牛臀肉
- 盐
- 胡椒
- 油
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。
菜肴历史
了解更多
尾龙扒，又称牛冧，是从牛背部或者牛臀部切下的一大片牛肉以及牛肉切块。该部位具体位于牛后腿与背脊肉之间，分割时切线经过髋骨。
摘自维基百科条目《尾龙扒》 · 所用版本 · CC BY-SA 4.0
你喜欢这道菜吗？