营养成分
≈ 400 千卡每份约 250 克
- 蛋白质12%
- 脂肪79%
- 碳水化合物10%
按此菜品常见份量估算；餐厅的做法可能不同。
关于这道菜
经典 Caprese 沙拉的变体，用奶油质地的 burrata cheese 代替新鲜马苏里拉奶酪。
- 菜系
- 意大利
常见食材
- 西红柿
- burrata cheese
- 罗勒
- 橄榄油
关于这道菜的一般信息，并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图，并非餐厅实拍。
菜肴历史
意大利
关于经典菜肴Caprese salad。本店供应的是自家版本。
- 发源地
- 意大利
- 得名于
- 卡普里岛
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卡布里沙拉（义大利语：insalata caprese，起源于义大利南部的卡普里岛，是一种简单的沙拉，由切片的新鲜莫札瑞拉起司，番茄和甜罗勒制成，用盐和橄榄油调味。与玛格丽塔披萨一样，它具有义大利国旗的颜色：绿色、白色和红色。
摘自维基百科条目《卡布里沙拉》 · 所用版本 · CC BY-SA 4.0
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