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金头鲷肉酱宽管面配西葫芦和蛤蜊

金头鲷肉酱宽管面配西葫芦和蛤蜊

Paccheri al ragù di orata, zucchine e vongole

€15

Scalinatella · 博洛尼亚

营养成分

≈ 400 千卡每份约 400 克
  • 蛋白质27%
    27%
  • 脂肪26%
    26%
  • 碳水化合物47%
    47%

按此菜品常见份量估算;餐厅的做法可能不同。

关于这道菜

大型管状面条,搭配由鲷鱼、蛤蜊和西葫芦组成的各种海鲜 ragù。

菜系
意大利

常见食材

  • paccheri
  • sea bream
  • clams
  • zucchini
  • garlic
  • olive oil

关于这道菜的一般信息,并非由餐厅提供。 菜品图片是根据菜单描述绘制的插图,并非餐厅实拍。

菜肴历史

意大利

关于经典菜肴paccheri。本店供应的是自家版本。

paccheri
© Franz Conde · CC BY 2.0 · Wikimedia Commons
发源地
意大利
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帕凯利通心粉(义大利语:Paccheri)是一种管状义大利面,起源于义大利坎帕尼亚大区。帕凯利通心粉大多表面光滑,但也有带棱纹的帕凯利通心粉。

摘自维基百科条目《帕凱利通心粉》 · 所用版本 · CC BY-SA 4.0

来源: Wikidata (CC0) · Wikipedia ·

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