Nährwerte
- Eiweiß17%
- Fett57%
- Kohlenhydrate26%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Eine Tiroler Pfanne bestehend aus gewürfelten Kartoffeln, Fleisch und Zwiebeln, getoppt mit einem Spiegelei.
- Küche
- Österreichisch (Tirolerisch)
Typische Zutaten
- Kartoffeln
- Fleisch
- Zwiebeln
- Spiegelei
- Butter
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
Geschichte des Gerichts
Über den Klassiker Tiroler Gröstl. Das Lokal serviert seine eigene Variante.
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Das Tiroler Gröstl ist ein traditionelles österreichisches Pfannengericht, das normalerweise aus gekochten Kartoffeln und in Stücke geschnittenem Rind- oder Schweinefleisch (Schulter oder Schopf) besteht, die gemeinsam mit gehackter Zwiebel und Speck in Butterschmalz in einer Pfanne angeröstet werden.
Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Tiroler Gröstl“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0
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