ZWEIERLEI VON
25 €
Sperling im Augarten · Wien
Geräuchertes und eingelegtes Duo auf Limetten-Kohlrabi und Schwarzteefond.
- Fisch
- Erdnüsse
- Weichtiere
- Soja
- Schwefeldioxid und Sulphite
- Sellerie
Nährwerte
≈ 300 kcalpro Portion von etwa 200 g
- Eiweiß26%
- Fett59%
- Kohlenhydrate15%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein Duo aus geräucherten und eingelegten Komponenten, serviert auf limettenhaltigem Kohlrabi mit schwarzem Tee-Jus.
Typische Zutaten
- geräucherter Fisch oder Fleisch
- eingelegte Komponenten
- Kohlrabi
- Limette
- schwarzer Tee
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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