Valori nutrizionali
- Proteine12%
- Grassi59%
- Carboidrati29%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Piccoli involucri di pasta o gnocchi farciti con formaggio Gorgonzola cremoso e guarniti o mescolati con noci.
- Cucina
- Italiana
Ingredienti tipici
- impasto per pasta
- gorgonzola
- noci
- burro
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Italia
Sul classico Fagottini. Il locale ne serve una sua versione.
- Origine
- Italia
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I fagottini sono un tipo di pasta ripiena. Sono realizzati posando un piccolo cumulo di ripieno sopra un quadretto di sfoglia, di cui poi si sollevano e si riuniscono in alto i quattro angoli e si saldano i bordi stringendoli con le dita, ottenendo una sorta di stella a quattro punte.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Fagottini (pasta)» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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