Парміджана із сицилійських фіолетових томатів
Parmigiana aus sizilianiche violetten
32,50 CHF≈ 35,20 EUR40,50 CHF≈ 43,86 EUR
Gandria · Цюрих
Інформація про цю страву готується.
Історія страви
Італія
Про класичну страву Парміджана з баклажанів. У закладі подають власну версію.
- Походження
- Італія
Докладніше
Парміджана (італійською: [parmiˈdʒaːna]), також називається parmigiana di melanzane [parmiˈdʒaːna di melanˈdzaːne; -ˈtsaːne], melanzane alla parmigiana [melanˈdzaːne; -ˈtsaːne ˌalla parmiˈdʒaːna] або пармезан з баклажанів — це італійська страва, яка готується зі смажених, нарізаних скибочками баклажанів, покритих сиром і томатним соусом, а потім запікається.
Уривок зі статті Вікіпедії «Парміджана з баклажанів» · використана версія · CC BY-SA 4.0
Вам сподобалася страва?