Харчова цінність
≈ 550 ккална порцію близько 450 г
- Білки19%
- Жири33%
- Вуглеводи48%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Ситне, густе рагу, приготоване з кукурудзи, квасолі та різних видів м'яса.
- Кухня
- Андійська
Типові інгредієнти
- кукурудза
- квасоля
- гарбуз
- свинина
- яловичина
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Докладніше
Ло́кро (ісп. locro, походить від кеч. ruqru) — густа м'ясна страва з гарбузом, солодкою кукурудзою та картоплею доіспанського і доінкського походження, популярний в андійському регіоні. Це одна з національних страв Перу, Болівії, Еквадору, Чилі, Парагваю, Аргентини та південно-західної Колумбії.
Уривок зі статті Вікіпедії «Локро» · використана версія · CC BY-SA 4.0
Вам сподобалася страва?