Valori nutrizionali
≈ 550 kcalper porzione di circa 450 g
- Proteine19%
- Grassi33%
- Carboidrati48%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Uno stufato ricco e denso fatto con mais, fagioli e varie carni.
- Cucina
- Andina
Ingredienti tipici
- mais
- fagioli
- zucca
- maiale
- manzo
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
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Il locro è una pietanza a base di mais mediamente tritato, con fagioli e carne rossa
Estratto dalla voce di Wikipedia «Locro (cucina)» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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