Campo Modern Grill

Яловичина вагю на грилі подається з картопляним хлібом, чилі та зеленою цибулею.

Авокадо з кінзою подається з начос.

Перчики падроні, посипані сіллю Maldon.

Мариновані оливки з часником, кінзою та апельсином.

Кальмари в паніровці панко з додаванням лаймового айолі.

Татаки з вирізки з квашеною гарбузом, грушею, чилі-олією та трюфельним айолі.

Яловичі крокетти з грибами, маринованим гарбузом, айолі гочуджан та грибним порошком.

Ковбаска з яловичини вагю з часниково-гірчичним соусом та петрушкою.

Кістковий мозок з карамелізованою цибулею, витриманим сиром, петрушкою, хріном та картопляним хлібом.

Запечені креветки з часником, петрушкою та чилі.

Татар з вирізки з огірком, шалотом, маринованим антонівом, трюфельним айолі, жовтком та трюфелем.

Іберійська шинка з гренками, томатами черрі та соусом ромеско.

Сезонні гриби з яйцем пашот, картопляним хлібом та тертим трюфелем.

Осьминог з пюре з перцю, шафрановим картоплею та перчиком падроні.

Баклажан з грибами, гречаною кашею, місо, часником, травами та чилі.

Салат з яловичиною на грилі, сумішшю салатів, томатами черрі та перцем пепероні.

Телячий шніцель з каперсами, соусом вінегрет та салатним листом.

Клодська форель з дикою цвітною капустою та голландським соусом на основі олії.

Стейк t-bone.

Яловичина вагю подається з вибором соусів.

Молода картопля з соусом сальса верде.

Картопля фрі, обсмажена тричі.

Дикий броколі з мусом із фети та мигдальним песто.

Степовий білий гриб з петрушкою та часником.

Суміш салатів, що містить руколу, бутвін, розпонку, фрізе та дубовий салат.

Томати черрі з кінзою та олією.