Пастилла — тістечка з рибою
Pastilla - Teigtaschen mit Fisch
13,90 EUR
Restaurant Petit Maroc · Відень
Листкове тісто, начинене масляною рибою, креветками, овочами, маринованими лимонами та вермішеллю.
- Риба
- Злаки, що містять глютен
- Молюски
Інформація про цю страву готується.
Історія страви
Марокко / Андалусія / Фес
Про класичну страву пастілла. У закладі подають власну версію.
- Походження
- Марокко / Андалусія / Фес
Докладніше
Бастила, пастила, пастилья (ісп. pastilla; араб. بسطيلة, трансліт. basṭīla, також північноафриканський пиріг) — північноафриканський пиріг з м'ясом або морепродуктами, виготовлений з тіста варка (warqa, ورقة), що схоже на філо. Це фірмова страва Марокко, Алжиру і Тунісу, де її різновид відомий як таджін малсука.
Уривок зі статті Вікіпедії «Бастила» · використана версія · CC BY-SA 4.0
Вам сподобалася страва?