Пастилла — пирожки с рыбой
Pastilla - Teigtaschen mit Fisch
13,90 €
Restaurant Petit Maroc · Вена
Слоеные пирожки, начиненные маслянистой рыбой, креветками, овощами, маринованными лимонами и вермишелью.
- Рыба
- Злаки, содержащие глютен
- Моллюски
Информация об этом блюде готовится.
История блюда
Марокко / Андалусия / Фес
О классическом блюде Пастилла. В заведении подают свою версию.
- Происхождение
- Марокко / Андалусия / Фес
Подробнее
Пасти́лла (исп. pastela или pastilla, араб. بسطيلة — «бастилла», البسطيلا или الباستيلا) — традиционное блюдо андалусской и марокканской кухни, слоёный мясной пирог со сладко-солёным вкусом. По одной из версий, в Северную Африку пастиллу завезли мавры во время своего массового переселения из Испании в XVI веке.
Отрывок из статьи Википедии «Пастилла» · использованная версия · CC BY-SA 4.0
Вам понравилось блюдо?