Харчова цінність
≈ 400 ккална порцію близько 150 г
- Білки10%
- Жири64%
- Вуглеводи26%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Вершкове пюре з нуту, приправлене трюфельною олією або трюфельною стружкою.
- Кухня
- Близькосхідна
Типові інгредієнти
- нут
- тахіні
- лимонний сік
- оливкова олія
- трюфель
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Близький Схід
Про класичну страву Хумус. У закладі подають власну версію.
- Походження
- Близький Схід
Докладніше
Ху́мус (хуммус, хомус, гуммус; араб. حُمُّص; івр. חומוס; грец. Χούμους; англ.
Уривок зі статті Вікіпедії «Хумус» · використана версія · CC BY-SA 4.0
Вам сподобалася страва?