Valori nutriționale
≈ 400 kcalper porție de aproximativ 150 g
- Proteine10%
- Grăsimi64%
- Carbohidrați26%
Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.
Despre preparat
Un piure cremos de năut aromatizat cu ulei sau fulgi de trufe.
- Bucătărie
- Middle Eastern
Ingrediente tipice
- năut
- tahini
- suc de lămâie
- ulei de măsline
- trufe
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.
Istoria preparatului
Orientul Apropiat
Despre clasicul hummus. Localul servește propria versiune.
- Origine
- Orientul Apropiat
Mai mult
Hummus (arabă حمصحمص, ebraică חומוס, transliterat: 'humus) este o specialitate orientală, care este făcută din piure de năut, pastă de susan (tahini), ulei de măsline, suc de lămâie, sare și condimente precum usturoi și, uneori, chimion.
Fragment din articolul Wikipedia „Hummus” · versiunea folosită · CC BY-SA 4.0
Ți-a plăcut preparatul?