Равіолі з диким часником
RAVIOLI ALL`AGLIO ORSINO
16 EUR
Il Cavalluccio · Відень
- Злаки, що містять глютен
- Яйця
- Молоко
- Селера
- Гірчиця
Харчова цінність
≈ 400 ккална порцію близько 300 г
- Білки11%
- Жири43%
- Вуглеводи46%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Свіжа яєчна паста з начинкою з пікантної суміші, подається з соусом із черемши.
- Кухня
- Італійська
Типові інгредієнти
- яєчна паста
- черемша
- вершкове масло
- пармезан
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Італія / Франція
Про класичну страву Равіолі. У закладі подають власну версію.
- Походження
- Італія / Франція
Докладніше
Равіо́лі (італ. ravioli) — це невеликі квадратної або овальної чи круглої форми вироби з тіста з начинкою, різновид італійської пасти. Аналогом в українській кухні є вареники (які так само як і равіолі можуть бути десертною стравою) або пельмені.
Уривок зі статті Вікіпедії «Равіолі» · використана версія · CC BY-SA 4.0
Вам сподобалася страва?