Бульйон із качки та яловичини
Rosół z kaczki i wołowiny
28 PLN≈ 6,35 EUR
Plac Hallera · Варшава
Бульйон із качки та яловичини з домашньою локшиною, морквою та петрушкою.
Харчова цінність
- Білки27%
- Жири42%
- Вуглеводи31%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Прозорий поживний бульйон, приготований шляхом тривалого варіння качки та яловичини, зазвичай подається з локшиною та овочами.
- Кухня
- Polish
Типові інгредієнти
- duck
- beef
- noodles
- carrot
- parsley
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Історія страви
Польща
Про класичну страву pосіл. У закладі подають власну версію.
- Походження
- Польща
Докладніше
Росул — негустий суп, який являє собою м'ясо-овочевий бульйон. Готується із птиці (зазвичай курки або півня, рідше з каплуна), можливо, з яловичини, баранини (наприклад, бульйон із Тешинської Сілезії) або у Верхній Сілезії з голубів.
Уривок зі статті Вікіпедії «Росул (страва)» · використана версія · CC BY-SA 4.0
Вам сподобалася страва?